COMPOSéES (Suite)

1. Centaurée Bleuet. Noms vulgaires : Barbeau, Bleuet, Casse-lunettes. Nom latin : Centaurea Cyanus (du nom grec Kentaureion herbe du Centaure Chiron, qui, suivant la légende, découvrit les propriétés de la plante). Le Bleuet fleurit de mai à juillet, puis refleurit en automne; On le trouve dans les champs ou au milieu des cultures fourragères; ses tiges ont de 40 à 70 centimètres.
- médicinale : la plante était autrefois employée comme astringente et contre les maladies des yeux.
- les fleurs des Bleuets sont très recherchées par les abeilles ; elles fournissent un miel de couleur verte.

2. Centaurée Jacée. Noms vulgaires : Barbeau, Jacée. Nom latin : Centaurea Jacea. La Jacée fleurit de juin à septembre dans les prés, sur les côteaux ou à la lisière des bois ; C'est une plante de 30 à 80 centimètres, qui présente de nombreuses variétés.
- médicinale : la plante était autrefois employée comme astringente.
- leurs recherchées par les abeilles ; c'est une des meilleures plantes mellifères de prairie.

3. Bardane commune. Noms vulgaires: Oreille-de-géant, Bardane, Glouteron. Nom latin : Lappa communis (du mot grec lambanô, j'accroche; les fleurs s'accrochent aux vêtements). La Bardane est une belle plante, à très grandes feuilles et dont la taille peut atteindre plus d'un mètre; on la trouve dans les endroits incultes, au bord des chemins ou au voisinage des maisons; elle fleurit de juin à septembre. Ses fleurs composées sont entourées de nombreuses écailles terminées en crochet, et restent attachées aux vêtements.
- médicinale : les racines sont dépuratives et diurétiques. On les emploie sèches, en infusion (10 à 20 grammes par litre d'eau).
- fleurs visitées par les abeilles.

4. Serratule des teinturiers. Noms vulgaires: Sarette. Nom latin ; Serratula tinctoria (du mot latin serratula, petite scie ; les feuilles sont dentées en scie). - C'est une plante de 50 centimètres à un mètre, qui fleurit dans les bois en été et en automne.

5. Pâquerette vivace. Noms vulgaires : Petite-Marguerite-, Pâquerette. Nom latin: Bellis perennis (du mot latin bellus, beau ; belle fleur). La Pâquerette, ainsi nommée parce qu'elle commence à fleurir vers Pâques, est très commune dans les pelouses ou au bord des chemins; c'est une plante de 5 à 20 centimètres de hauteur.
- ornementale: on cultive dans les jardins diverses variétés de Pâquerettes à fleurs doubles.

6. Leucanthème vulgaire. Noms vulgaires : Grande Marguerite, Canesson. Nom latin : Leucanthemum vulgare (des mots grecs leucos, blanc, et anthos, fleur ; fleurs blanches). C'est une plante dont la taille varie de 10 à 80 centimètres, et qui est très commune dans les prés où elle fleurit de mai en août.
- médicinale : la plante était considérée autrefois comme tonique et vulnéraire.

7. Matricaire Camomille. Nom vulgaire : Camomille-commune. Nom latin : Matricaria Chamomilla (de Matricaria, nom latin de la plante). Cette plante est fréquente sur les berges des rivières, dans les moissons ou dans les endroits incultes ; elle a des tiges dressées, de 20 à 60 centimètres de hauteur.
- médicinale : les fleurs sont stimulantes et stomachiques; on les emploie en infusion (10 à 20 grammes par litre d'eau).