BORRAGINéES

1. Vipérine vulgaire. Noms vulgaires : Herbe-aux-vipères. Vipérine. Nom latin : Echium vulgare (du mot grec échis, vipère). C'est une plante robuste, de 30 à 80 centimètres de hauteur, à poils piquants, et qu'on trouve très fréquemment dans les endroits incultes où elle fleurit de Juin à septembre.
-fleurs recherchées par les abeilles.

2. Pulmonaire à feuilles étroites. Nom vulgaire : Pulmonaire. Nom latin: Pulmonaria angustifolia (du mot latin pulmo, poumon ; feuilles tachetées comme un poumon malade). La Pulmonaire fleurit dans les clairières des bois et dans les buissons depuis le mois d'avril jusqu'au mois de juin; c'est une plante qui ne dépasse guère 40 centimètres de hauteur; comme dans la plante précédente, les fleurs jeunes sont rouges et deviennent bleues ou violacées lorsqu'elles s'épanouissent.
- médicinale : fleurs employées autrefois contre le catarrhe pulmonaire.

3. Consoude officinale. Nom vulgaire : Grande-Consoude. Nom latin: Symphytum officinale (du mot grec symphyô, je réunis ; je soude les plaies). La Consoude est une grande et belle plante, qui peut atteindre presque jusqu'à un mètre de hauteur, et qui croît dans les endroits humides; ses fleurs roses, violacées ou blanches s'épanouissent de mai à juin; la plante refleurit souvent en automne.
-médicinale: les tiges souterraines et les racines, récoltées en automne, sont adoucissantes, astringentes et employées contre la toux: infusion (20 grammes de racines sèches par litre d'eau).
- Les bourdons sauvages percent souvent les fleurs de Consoude pour y puiser un liquide sucré ; les abeilles peuvent profiter de ces ouvertures pour y butiner à leur tour.

4. Bourrache officinale. Nom vulgaire : Bourrache Nom latin : Bonago officinalis (des mots Boa rusch, père de la sueur ; plante sudorifique). La Bourrache est cultivée dans les jardins, d'où elle s'échappe souvent pour croître dans les champs voisins ou au bord des chemins; c'est une plante à poils raides et piquants, de 30 à 40 centimètres de hauteur, remarquable par ses fleurs en étoile qui sont renversées et tournées vers le sol; elle fleurit de juin à octobre.
- médicinale : fleurs sudorifiques, et employées contre la toux: infusion (5 à 10 grammes par litre d'eau).
- fleurs visitées par les abeilles.

5. Lycopsis des champs. Nom vulgaire : Petite-Buglosse. Nom latin Lycopsis arvensis (des mots lattins lykos, loup, et opsis, aspect; plante couverte de poils hérissés). Le Lycopsis des champs se trouve dans les moissons, les endroits cultivés et au bord des chemins ; c'est une plante à poils piquants, qui a 20 à 50 centimètres de hauteur, et qui fleurit de mai à octobre. Elle est facile à reconnaître au caractère suivant : en enlevant la corolle de la fleur, on voit que le tube est comme coudé et courbé vers le milieu.
- C'est une mauvaise herbe, à détruire.

6. Myosotis des marais. Noms vulgaires : Ne-m'oubliez-pas, Vergissmeinnicht, Aimez-moi. Nom latin : Myosotis palustris (des mots grecs mys, rat, et ous, oreille: feuilles en forme d'oreille de souris). Le Myosotis des marais a de jolies fleurs bleues, rarement roses ou blanches; il fleurit de mai à juillet dans les endroits humides ; sa hauteur dépasse rarement 60 centimètres. On trouve plusieurs autres espèces de Myosotis, à fleurs plus petites que celles du Myosotis des marais.
- On cultive dans les jardins, en plates bandes, divers Myosotis.